Ермолаева Справочник Работника Лаборатории Пивоваренного Предприятия
О книге. 2004 Год первого издания книги Краткое содержание Новый справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического и микробиологического контроля, включая контроль качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предприятии.
В справочнике в сжатой форме представлены как традиционные, так и современные лабораторные приборы. По просьбам специалистов включены способы и средства санобработки для лабораторий. Впервые наряду с современными отечественными методами технохимического контроля приведены их аналоги из аналитики ЕВС, МЕВАК и некоторых других с комментариями. Справочник предназначен заведующим лабораториями, технологам, менеджерам по качеству и производству, а также будет полезен студентам и преподавателям профильных вузов. Купить книгу в книжных интернет-магазинах.
Ермолаева, Галина Алексеевна. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия / Г.А. СПб.: Изд-во Профессия, 2004 (ГП Техн. 535 с.: ил., табл.; 24 см.; ISBN 5-93913-055-0 (в пер.) Указ. Справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического и микробиологического контроля, включая контроль качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предприятии.
Пищевые производства - Бродильные производства - Пивоваренное производство (пивоварение) - Теоретические основы пивоваренного производства - Методы исследования, анализа, контроля - Справочник FB 3 04-10/157 FB 3 04-10/156. LDR 01731cam#a2200265#i#4500 077 09134948.0 008 0####ru######r#####000#u#rus## 017 ## $a 04-22436 020 ## $a 5-93913-055-0 (в пер.) 040 ## $a RuMoRKP $b rus $e rcr $d RuMoRGB 041 0# $a rus 044 ## $a ru 080 ## $a 663.4 084 ## $a Л876-1с.я22 $2 rubbk 100 1# $a Ермолаева, Галина Алексеевна 245 10 $a Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия $c Г.А. Ермолаева 260 ## $a СПб. $b Изд-во Профессия $c 2004 $e ГП Техн. 300 ## $a 535. $b ил., табл.
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия (Г. Ермолаева) - скачать. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия. Ермолаева Г.А. Написать отзыв. Доступность: В наличии. Наведите для увеличения. Новый справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пиво¬варенного завода, проведения термохимического и микробиологического контроля, включая контроль качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предприятии. В справочнике в сжатой форме. Книга Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия (Ермолаева Г.А.) Для увеличения картинки наведите мышкой. Книга Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия (Ермолаева Г.А.) Подробнее. Новый справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического и микробиологического контроля, включая контроль качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предприятии. В справочнике в сжатой форме представлены как традиционные, так и современные лабораторные приборы. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия/Г. Справочник работника хлебопекарной.
$c 24 см 500 ## $a Указ. 504 ## $a Библиогр.:.
Ермолаева Г.а. Справочник Работника Лаборатории Пивоваренного Предприятия Скачать
503-506 520 ## $a Справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического и микробиологического контроля, включая контроль качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предприятии. 650 #7 $a Пищевые производства - Бродильные производства - Пивоваренное производство (пивоварение) - Теоретические основы пивоваренного производства - Методы исследования, анализа, контроля - Справочник $2 rubbk 852 ## $a РГБ $b FB $j 3 04-10/157 $x 90 852 ## $a РГБ $b FB $j 3 04-10/156 $x 90. Описание Автор Ермолаева, Галина Алексеевна Заглавие Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия Дата поступления в ЭК Каталоги Книги (изданные с 1831 г. По настоящее время) Сведения об ответственности Г.А. Ермолаева Выходные данные СПб.: Изд-во Профессия, 2004 (ГП Техн. Кн.) Физическое описание 535 с.: ил., табл.; 24 см ISBN ISBN 5-93913-055-0 (в пер.) Примечание Указ. Справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического и микробиологического контроля, включая контроль качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предприятии.
Тема Пищевые производства - Бродильные производства - Пивоваренное производство (пивоварение) - Теоретические основы пивоваренного производства - Методы исследования, анализа, контроля - Справочник BBK-код Л876-1с.я22 Язык Русский Места хранения FB 3 04-10/157 FB 3 04-10/156.